von Gertrude | Juni 17, 2023 | Bordbuch, Schweden, Urlaub 2023
17.06.2023, Tag 17, Hafentag in Höganäs Für heute wurde ab Mittag Regen und so gut wie kein Wind vorhergesagt. „Kein Wind „traf ein, der Regen ließ dann doch auf sich warten und kam dann schließlich deutlich später. Heute wird hier „Mittsommar“ gefeiert,...
von Gertrude | Juni 17, 2023 | Kombüse
Klingt abenteuerlich, schmeckt aber wirklich gut. Die Tortellini werden nach dem Kochen in ein wenig Olivenöl geschwenkt, die Antipasti bestehen aus gefüllten Minipaprika und Oliven, darüber wird etwas Parmesan gehobelt und dazu gibt es ein Stückchen heißgeräucherten...
von Gertrude | Juni 16, 2023 | Bordbuch, Schweden, Urlaub 2023
16.06.2023, Tag 16, von Helsingør nach Höganäs, 14,1 sm Wir haben das Seegebiet „Belte und Sund“ verlassen und sind nun im Kattegat. Noch immer fast kein Wind, dafür aus westlichen Richtungen, aber wir sehen wieder einige Wolken am Himmel. Und wieder kreuzen wir! Das...
von Gertrude | Juni 15, 2023 | Bordbuch, Dänemark, Urlaub 2023
15.06.2023, Tag 15, von Landskrona nach Helsingør, 15 sm Bei einem ganz leichten Nordwestwind starten wir in Landskrona. Die neue Genua (Code 0) wieder mal angeschlagen und eine neue Anschlagmethode ausprobiert. Das ging gut. Aber da es wieder ans Aufkreuzen ging und...
von Gertrude | Juni 15, 2023 | Kombüse
Abba macht den besten marinierten Hering, es gibt ihn in vielen Varianten und alle, wirklich ausnahmslos alle Sorten schmecken super lecker. Heute gab es die Sorte „Fransk Lök“, also Hering in einer Marinade aus Zwiebeln und Rotweinessig. Dazu essen wir Salzkartoffeln...
