Auch so eine dänische Spezialität, die wir sehr gerne einmal genießen. Rinderfilets in Speck gewickelt. So zart und lecker, wie wir es nur aus Dänemark kennen. Heute mit einem kurzgebratenen Gemüse aus Zucchini, Paprika, Schalotten und Knoblauch, einer gerösteten Brotscheibe und einem schönen grünen Salat. Die Belohnung für einen langen Segeltag! Und vor allem, weil der Supermarkt direkt am Hafen in Thisted ist!
Medaillons
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